居正蒸包炉
​​​​​蒸,蒸的好,蒸的很好----居正蒸炉
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新闻来源:东莞市居正厨艺居正蒸包炉有限公司   添加时间:2017-8-3 9:30:33   浏览次数:

蒸,蒸的好,蒸的很好----居正蒸炉

     蒸,要追溯到五千年以前的仰韶文明,考古学家从北方黄河流域仰韶文化遗址中,

发现了最早用于蒸的基本器具甑(zèng),到了汉代,蒸制食物的器物有了很大的改良,

开始使用竹子制作器皿,也就是现在所说的蒸笼了。 在中国八大菜系中,“蒸”有着不可或缺的地位

,从广东菜系中的“清蒸”到江苏菜系中的“蒸点心”,

鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品都可以蒸烹,蒸可以使得食物中的营养成份得到最大程度的保留,

并具有口感鲜美、

 

   

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